Sử Dụng Lò Nướng Combi – Cách Để Tăng Hiệu Quả Trong Kinh Doanh Lĩnh Vực Nhà Hàng

Việc sử dụng lò nướng combi mang lại nhiều lợi ích đáng kể, góp phần nâng cao hiệu quả trong kinh doanh nhà hàng và quán ăn quy mô lớn, hoặc cải thiện năng suất tại các hệ thống nhà bếp công nghiệp. Trước đây, bạn phải dùng các thiết bị riêng cho từng loại thực đơn khác nhau cần chế biến làm tốn kém nhiều chi phí đầu tư và diện tích làm việc. Lò nướng Combi là thiết bị đa chức năng kết hợp nhiều chế độ nấu nướng linh hoạt có thể giúp bạn tối ưu hóa quy trình thực hiện và tăng cường chất lượng món ăn, giảm bớt thời gian và công sức cho các nhà bếp. Đối với lò combi sẽ giúp bạn sáng tạo được nhiều món ăn đa dạng chỉ trong một thiết bị, đó là lý do bạn nên đầu tư cho căn bếp của mình một chiếc lò nướng hấp đa năng này.

Sử Dụng Lò Nướng Combi – Cách Để Tăng Hiệu Quả Trong Kinh Doanh Lĩnh Vực Nhà Hàng

Lò nướng Combi là công cụ nấu ăn chuyên nghiệp được trang bị nhiều chương trình thông minh, cho phép nấu các món ăn theo nhiều cách khác nhau, đảm bảo sự tiện lợi và hiệu quả đối với người sử dụng. Đây là một thiết bị cao cấp vì vậy giá thành có thể cao hơn các sản phẩm lò nướng thông thường, tuy nhiên không thể phủ nhận những lợi ích mà nó mang lại về lâu dài.

Việc đầu tư lò nướng công nghiệp phù hợp với điều kiện sử dụng là điều rất quan trọng, vậy làm thế nào để tìm kiếm được sản phẩm thích hợp nhất? Nếu bạn còn đang băn khoăn về điều này hãy cùng chúng tôi tìm hiểu về dòng lò nướng combi và bí quyết lựa chọn sản phẩm ngay bây giờ.

1/ Lò nướng Combi là gì?

Lò Combi hay còn được gọi với tên khác đó là lò nướng hấp đa năng là một thiết bị nhà bếp hiện đại với ba phương pháp nấu ăn chính là hấp hơi nước, nướng đối lưu và kết hợp cả hai. Thường được sử dụng trong các nhà hàng, khách sạn, và các cơ sở dịch vụ ăn uống chuyên nghiệp đông khách. Chức năng cụ thể của lò nướng combi như sau:

➞Chế độ hấp: Dùng hơi nước được bão hòa và bốc hơi ở nhiệt độ cao để làm chín nhanh chóng, giúp thực phẩm giữ được độ ẩm không bị khô và giữ nguyên chất dinh dưỡng. Rất thích hợp dùng để thực hiện các món như: Hấp rau củ, hấp hải sản, hấp thịt cá, v.v…

➞Chế độ nướng: Sử dụng hệ thống quạt đối lưu được lắp đặt bên trong khoang nấu, điều này giúp nguồn nóng được phân bổ đều đến khắp các vị trí và ngóc ngách. Có tác dụng làm chín toàn diện thức ăn ở mọi mặt và chín sâu từ ngoài vào trong, mang lại màu sắc vàng đều thơm ngon hấp dẫn. Phù hợp để nướng các loại thịt, nướng cá, nướng gà, nướng khoai tây, xúc xích, bbq,…

➞Chế độ kết hợp: Ngoài ra, bạn có thể vận dụng kết hợp giữ hấp hơi nước và nướng đối lưu để tạo nên những thực đơn món ăn đặc biệt khác như là: Món hầm, món om, món rim, món kho, nướng các loại bánh bên trong mềm với vỏ ngoài giòn…

Một số dòng lò nướng hấp đa năng (lò combi) cao cấp, còn được trang bị chức năng tự động làm sạch, giúp tiết kiệm thời gian vệ sinh sau khi nấu nướng và đảm bảo tiêu chuẩn an toàn thực phẩm tối ưu. Cung cấp nhiều chương trình nấu ăn được lập trình sẵn, mang lại sự tiện lợi và mang lại thành phẩm món ăn hoàn hảo.

2/ Lò nướng Combi có những loại nào?

Hiện nay trên thị trường, lò nướng combi được sản xuất với nhiều loại và mẫu mã khác nhau đáp ứng nhu cầu đa dạng của người sử dụng. Dưới đây là một số phân loại chính:

. Công suất khay: Với các mẫu từ 5 khay, 7 khay, 10 khay, 20 khay phù hợp cho các cơ sở hoặc quán ăn vừa và nhỏ, cho đến các nhà hàng – bếp ăn lớn đều có thể lựa chọn sản phẩm tương ứng với điều kiện sử dụng của mình.

. Dùng điện: Phổ biến và dễ dàng lắp đặt ở nhiều nơi, thiết kế hiện đại và có nhiều mẫu mã đa dạng hơn sản phẩm dùng gas, được đa số khách hàng lựa chọn sử dụng hàng đầu.

. Dùng gas: Thường phù hợp với những nơi chuyên về sử dụng hệ thống gas công nghiệp sẵn có, tiết kiệm chi phí vận hành về lâu dài và linh hoạt sử dụng không lo về sự cố mất điện.

. Thương hiệu nổi tiếng: Một trong những hãng sản xuất lò nướng hấp đa năng được đánh giá cao về chất lượng và bán chạy nhất hiện nay mà bạn có thể tham khảo như là Rational, Unox, Giorik, Sogeco, Eka, Venix, Piron, Inoxtrensd, Convotherm, v.v…

3/ Tiêu chí lựa chọn lò nướng Combi

Dưới đây là những tiêu chí quan trọng cần xem xét khi lựa chọn lò nướng Combi:

. Xem xét công suất và kích thước lò phù hợp với nhu cầu sử dụng và không lắp đặt.

. Lựa chọn thiết bị có những chương trình nấu linh hoạt và dễ sử dụng, để đa dạng hóa cách thức chế biến.

. Chọn những lò combi có nhiệt độ phù hợp và kiểm soát mức độ làm nóng một cách ổn định và chính xác.

. Nên lựa chọn lò nướng có chất lượng tốt, độ bền cao và thiết kế dễ vệ sinh và bảo trì – bảo dưỡng.

. Ưu tiên các thương hiệu lò nướng Combi nổi tiếng và nhà cung cấp có uy tín trên thị trường.

⇥ Tham khảo thêm bài viết: “Tư Vấn Chọn Mua Lò Nướng Hấp Đa Năng Nhập Khẩu Cao Cấp Dùng Cho Nhà Hàng Khách Sạn”

4. Mua lò nướng combi tại Điện máy Vi Co với nhiều lợi thế:

. Cam kết các dòng lò nướng hấp đa năng được Vi Co cung cấp đều là sản phẩm chính hãng, hàng mới chưa qua sử dụng, nguyên đai – nguyên kiện có đầy đủ các hóa đơn và chứng từ đầy đủ khi mua hàng.

. Hỗ trợ tận tình trong tư vấn và giới thiệu các sản phẩm phù hợp đúng nhu cầu sử dụng, đúng phân khúc mà khách hàng quan tâm. Giải đáp mọi thắc mắc và gửi báo giá nhan chóng, thủ tục mua hàng đơn giản.

. Bảo hành và sửa chữa, thay thế linh kiện chính hãng miễn phí trong 12 tháng đầu sử dụng. Đội ngũ kỹ thuật tay nghề cao hỗ trợ khắc phục các sự cố kịp thời, hướng dẫn sử dụng và lắp đặt chu đáo.

. Giao hàng tận nơi phạm vi toàn quốc, hàng hóa được đóng gói cẩn thận đảm bảo an toàn, cước phí đi các tỉnh thành xa với giá rẻ. Đặc biệt, miễn phí vận chuyển cho các đơn giản giao tại nội thành thuộc TpHCM.

. Khách hàng cần tư vấn và báo giá lò nướng Combi vui lòng liên hệ trực tiếp theo thông tin sau:

CÔNG TY TNHH VI CO _ (Điện Máy Vi Co)

→ Trụ sở chính: 616/61/11 Lê Đức Thọ, P.15, Quận Gò Vấp, Tp.HCM

→ Chi Nhánh: 304/5 QL1A, KP1, P. Thạnh Xuân, Quận 12, TpHCM

→ Hotline Zalo _ Miền Nam: 090.668.9900 – 0932.047.007

→ Hotline Zalo _ Miền Trung: 090.668.9900 – 0903.644.842

→ Hotline Zalo _ Miền Bắc: 0903.644.842