Máy cưa xương công nghiệp là một thiết bị chuyên dụng được sử dụng trong ngành thực phẩm, có thiết kế hiện đại nhằm đáp ứng tốt cho nhu cầu cắt xương một cách hiệu quả và an toàn. Đặc biệt là trong lĩnh vực chế biến thịt và cá, cắt và xử lý các phần xương có độ cứng cao một cách dễ dàng, góp phần tăng năng suất hiệu quả trong quá trình chế biến và sản xuất thực phẩm. Sản phẩm này thường được dùng chủ yếu để phục vụ cho công việc ở những: Cơ sở/ nhà máy sản xuất thực phẩm, nhà hàng, bếp ăn công nghiệp, cửa hàng kinh doanh thực phẩm, v.v…
Sản phẩm máy cưa xương giúp tăng cường hiệu suất chế biến thực phẩm bằng cách giảm thời gian và công sức cần thiết để cắt xương, điều này đặc biệt quan trọng đối với các quy trình sản xuất lớn. Tạo nên sự chuẩn bị về những nguyên liệu tốt nhất để chế biến các thực đơn món ăn phù hợp.
Sử dụng máy cắt xương để thay thế cho cách làm thủ công, còn giúp cung cấp chất lượng cắt đồng đều và độ chính xác cao, đảm bảo rằng các thành phẩm xương sau khi cắt có kích cỡ đồng đều và không bị phá vỡ cấu trúc, chuẩn theo quy định. Vậy làm sao để chọn được mẫu máy cưa xương công nghiệp tốt và phù hợp với nhu cầu sản xuất của bạn, hãy cùng Điện máy Vi Co tìm hiểu sơ lược về một số đặc điểm và những mẫu mã chất lượng sau đây.
- Thương hiệu Berjaya có nguồn gốc từ Malaysia, được thành lập vào năm 1980 có nhiều thập kỷ phát triển mạnh mẽ về lĩnh vực sản xuất các thiết bị nhà bếp công nghiệp. Trong đó, bao gồm cả dòng máy cưa xương nổi bật là model BJY-BSM650 đang được bán chạy ở nhiều quốc gia hiện nay.
Hình ảnh 1 - Máy cưa xương Berjaya BJY-BSM650
Hình ảnh 2 - Máy cưa xương Berjaya BJY-BSM650
- Máy cưa xương Berjaya sở hữu động cơ mạnh mẽ có hiệu suất cao, hoạt động hiệu quả với tốc độ 1420 vòng/ phút giúp máy vận hành ổn định với cường độ liên tục. Chất liệu motor quấn đồng nguyên chất có tính tăng nhiệt chậm, chống quá tải tốt.
- Cấu tạo của chiếc máy hoàn toàn từ chất liệu thép không gỉ, bên ngoài được phủ lớp sơn tĩnh điện an toàn và dễ dàng làm sạch các vết bẩn. Sản phẩm dễ sử dụng, với các chức năng đơn giản gần gũi với người dùng.
Điều chỉnh lát cắt dày hoặc mỏng dễ dàng
- Trang bị lưỡi cưa sắc bén chống oxi hóa, độ cứng cáp và đàn hồi tốt giúp đường cắt sắc nét và chính xác. Chiều dày của lưỡi khoảng 0.5mm, giúp tạo nên những đường cắt thực phẩm với độ dày từ 5-155mm và độ cao khoảng <180mm.
- Sirman là thương hiệu nổi tiếng tại Italy, có hơn 50 năm kinh nghiệm trong việc sáng chế những thiết bị chuyên nghiệp dành cho ngành dịch vụ ăn uống và chế biến thực phẩm quy mô lớn. Đặc biệt là các loại máy cưa xương, sản phẩm được đánh giá tốt về độ bền và kiểu dáng đẹp mắt, tính năng hiện đại.
Máy cưa xương Sirman – Sản xuất nguyên chiếc từ Italy
- Máy cưa xương Sirman nổi bật với 2 mẫu như sau:
. Model SO 1650 F3: Sử dụng nguồn điện áp 1 Pha (220V), có tốc độ 1400 vòng/phút thích hợp là dòng thiết bị tương thích với nhiều mô hình nhà bếp phổ biến hiện nay. Lưỡi dao có kích cỡ 16 x 1650 mm, độ bén cao cho đường cắt mịn, bảo vệ cấu trúc và cho ra hàng loạt thành phẩm đồng nhất.
. Model SO 1550 F3: Sử dụng nguồn điện 3 Pha (380V), với tốc độ và kích thước lưỡi dao giống với mẫu SO 1650 F3. Chỉ khác về độ chịu tải dòng điện mạnh hơn, giúp hoạt động tối ưu cho các tác vụ sản xuất với cường độ cao liên tục ở những môi trường sản xuất công nghiệp lớn.
Hình ảnh - Máy cưa xương Sirman SO 1650 F3 (220V)
Hình ảnh - Máy cưa xương Sirman SO 1550 F3 (380V)
- Phần ròng rọc trên có thể điều chỉnh ngang và dọc linh hoạt, lưỡi dao và ròng rọc có sự kết nối định hình giúp đường cắt chuẩn xác hơn. Khả năng tùy chỉnh độ dày mỏng lát cắt dễ dàng, thích hợp để cắt những loại thực phẩm như là: Xương giò, xương ống, thịt cá/ hải sản đông lạnh, v.v…
- Máy cưa xương Swedlinghaus được sản xuất dựa theo dây chuyền công nghệ hiện đại từ Ý, thuộc phân khúc cao cấp. Sản phẩm được chú trọng về thiết kế thẩm mỹ, tính năng đơn giản, chất liệu bền chắc và hoạt động hiệu quả với hiệu suất cao.
- Tích hợp thước đo phần cắt và có tay cầm đẩy thực phẩm cần cắt, cho phép người dùng cân chỉnh độ dày mỏng thuận tiện và an toàn tuyệt đối khi làm việc. Máy có khay hứng vụn xương có thể tháo rời và vệ sinh sau khi sử dụng.
- Đối với dòng máy cắt xương này, bạn có thể tham khảo những sản phẩm như là: SEG 1600 A với lưỡi cưa dài 1610 mm, có thể tạo nên lát cắt có độ dày 175 mm và độ cao 210 mm. Hoặc SEG 1800 A sử dụng lưỡi cưa dài hơn với 1800 mm, cho đường cắt dày khoảng 175 mm và cao tầm 300 mm.
Máy cưa xương công nghiệp SEG 1600 A - SEG 1800 A
Máy cưa xương Swedlinghaus cắt đa dạng các loại thực phẩm
- Chất liệu thân máy được làm từ vật liệu anode nhôm chịu được những môi trường có độ ẩm cao, không gỉ sét và chống ăn mòn tốt, vỏ máy bảo vệ các bộ phận linh kiện bên trong chống thấm nước an toàn.
➔Tham khảo bài viết: Top 5 Máy Cưa Xương Công Nghiệp Nhập Khẩu Chính Hãng Dành Cho Nhà Hàng
| ✅Máy cưa xương công nghiệp | ⭐Giá tốt nhập khẩu chính hãng |
| ✅Nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng | ⭐Nguyên đai, nguyên kiện |
| ✅Giao hàng phạm vi toàn quốc | ⭐Vận chuyển nhanh, hỗ trợ lắp đặt |
| ✅Bảo hành chu đáo | ⭐Sửa chữa, bảo trì tận nơi |
1. Chất lượng cao, đa dạng mặt hàng: Điện máy Vi Co cung cấp sản phẩm chất lượng từ các thương hiệu uy tín, đảm bảo về tính năng và độ bền của máy cưa xương. Có nhiều lựa chọn về model, kích thước và công suất phù hợp với nhu cầu sử dụng của mỗi khách hàng.
2. Tư vấn và báo giá tận tình: Nhân viên tư vấn luôn sẵn sàng hỗ trợ khách hàng giải đáp mọi thắc mắc về sản phẩm, lắng nghe/ gợi ý những dòng máy chất lượng phù hợp cả về điều kiện sử dụng và nguồn chi phí đầu tư.
3. Bảo hành – sửa chữa chuyên nghiệp: Chế độ bảo hành và thay thế linh kiện miễn phí 12 tháng cho các máy cưa xương khi mua tại công ty Vi Co. Đội ngũ nhân viên kỹ thuật tay nghề cao, hỗ trợ hướng dẫn sử dụng và khắc phục mọi sự cố hư hỏng nhanh chóng.
4. Vận chuyển tận nơi toàn quốc: Giao hàng nhanh và an toàn trên phạm vi cả nước, đóng gói cẩn thận đảm bảo khi vận chuyển xa. Cước phí rẻ và miễn phí cho đơn hàng khi giao ở nội thành TpHCM.
Tủ mát âm bàn Premium Liebherr SUIKo 1550 
Tủ lạnh tích hợp Premium Liebherr SICN 3356 
Tủ mát tích hợp Premium Liebherr SIKB 3550 
Tủ đông tích hợp Premium Liebherr SIGN 3576 
Bàn mát 3 cánh kính TurboCool UC 3G 76 18 1m8 
Bàn mát 2 cánh kính TurboCool UC 2G 76 15 1m5 
Bàn mát 2 cánh kính TurboCool UC 2G 76 12 1m2 
Bàn mát 3 cánh kính TurboCool UC 3G 60 18 1m8 
Bàn mát 2 cánh kính TurboCool UC 2G 60 15 1m5 
