Điện máy Vico nhà phân phối các máy móc, trang thiết bị làm bánh, dụng cụ cho ngành bánh. Mua thiết bị làm bánh giá rẻ, bảo hành chính hãng 100%, phục vụ tận tâm.
| ✅Thiết bị ngành bánh | ⭐Giá tốt nhập khẩu chính hãng |
| ✅Nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng | ⭐Nguyên đai, nguyên kiện |
| ✅Giao hàng phạm vi toàn quốc | ⭐Vận chuyển nhanh, hỗ trợ lắp đặt |
| ✅Bảo hành chu đáo | ⭐Sửa chữa, bảo trì tận nơi |
Việc đầu tư dòng thiết bị ngành bánh trong dây chuyển sản xuất ra những chiếc bánh thơm ngon và hấp dẫn được xem là một việc làm vô cùng quan trọng và rất cần thiết cho các mô hình kinh doanh bếp làm bánh nếu muốn tăng năng suất lao động, đẩy nhanh tiến độ, rút ngắn thời gian và đặc biệt là nâng cao chất lượng thành phẩm bánh làm ra; từ đó giúp tiết kiệm chi phí sản xuất tốt hơn và góp phần thúc đẩy hiệu quả kinh doanh cho các cửa hàng bánh, tiệm bánh, các cơ sở chuyên sản xuất bánh.
Sỡ dĩ như vậy là vì mỗi một loại thiết bị ngành bánh đều có đặc điểm cấu tạo riêng để tạo nên công dụng đặc biệt nhằm hỗ trợ cho từng công đoạn trong quy trình làm bánh được trở nên dễ dàng, nhanh chóng và chất lượng hơn, cho khả năng hoạt động liên tục trong nhiều giờ mà không xảy ra tình trạng quá tải; từ đó giúp các bếp bánh tiết kiệm được chi phí nhân công, đỡ tốn nhiều công sức và rút ngắn được thời gian chuẩn bị mà vẫn đảm bảo cho ra năng suất tối ưu nhất.
Vậy dòng thiết bị ngành bánh có những loại nào? Chúng mang những đặc điểm nào và có đặc tính ra sao? Và đâu là những thương hiệu máy đáng dùng trên thị trường hiện nay?
Hãy cùng Điện Máy Vi Co tìm hiểu kỹ hơn về dòng thiết bị này qua bài viết dưới đây nhé.
Như đã đề cập ở trên, mỗi một thiết bị sẽ phục vụ cho mỗi một công đoạn trong dây chuyền sản xuất bánh để biến quá trình làm bánh được trở nên dễ dàng, nhanh chóng và hiệu suất hơn. Thiết bị ngành bánh bao gồm:
Công đoạn trộn bột là một trong những công đoạn quan trọng nhất trong quá trình làm bánh bởi nó là bước đầu để tạo ra những chiếc bánh thơm ngon. Và máy trộn bột công nghiệp chính là thiết bị để thực hiện hiệu quả cho công đoạn này nhằm giúp thợ làm bánh rút ngắn thời gian và công sức chuẩn bị bột trộn mà vẫn đảm bảo mang đến năng suất hiệu quả.
→ Máy trộn bột là thiết bị chuyên dụng để nhào trộn lượng bột sau khi đã được cân, thêm nước và các loại phụ gia đi kèm theo công thức riêng của mình, nhằm giúp nguyên liệu được nhào trộn nhuyễn mịn và hòa quyện với nhau để làm ra những chiếc bánh thơm ngon, vừa tiết kiệm được thời gian, vừa đỡ tốn công sức và tiết kiệm được chi phí nhân công.
- Máy trộn bột thường có cấu tạo chắc chắn với khung máy thiết kế với tính năng chống rung và được làm bằng thép cứng không gỉ có độ bền cao; kết hợp cùng các bộ phận tiếp xúc với bột như thùng đựng bột, các càng đánh được làm bằng inox cao cấp.
- Máy có thiết kế bánh răng được xử lý nhiệt độ chính xác cao và động cơ hoạt động mạnh mẽ, cho khả năng trộn bột mạnh mẽ và hoạt động liên tục trong nhiều giờ mà không bị quá tải. Sử dụng bộ điều khiển được thiết kế an toàn và đơn giản để giúp người dùng điều khiển tốc độ mượt mà hơn cho máy.
- Và máy trộn bột thường có 3 chức năng chính với thiết kế 3 càng đánh chuyên dụng có thể tháo lắp dễ dàng, cụ thể gồm:
+ Càng móc câu: là thanh trộn khỏe nhất và hoạt động với tốc độ chậm nhất, thích hợp để nhào trộn bột bánh mì, bánh bao,…
+ Càng chân vịt: hoạt động ở mức độ trung bình, chuyên dùng để trộn các loại bột bánh thông thường, bột bánh quy, hoặc trộn các loại nguyên liệu để làm nhân bánh.
+ Càng lồng: có tốc độ quay cao, chuyên dùng để đánh bông các loại kem tươi, bơ, sữa, trứng, hoặc một số bột khá lỏng khác,...
→ Dòng máy trộn bột công nghiệp được sản xuất có đa dạng kiểu loại – với gồm loại Planetary Mixer và Spiral Mixer; và có nhiều dung tích, kích thước – với gồm các mẫu để bàn như máy trộn bột 5L, 7L, 8L & các mẫu máy trộn bột công nghiệp để đất loại 10L, 20L, 30L, 40L, 50L, 60L, 70L, 80L, 90L đến hơn 100L => nhằm để đáp ứng cho nhu cầu sử dụng cho các bếp làm bánh hoạt động với quy mô lớn nhỏ khác nhau.
→ Một số các thương hiệu máy trộn bột công nghiệp uy tín và đáng tin cậy trên thị trường hiện nay như: Tinso, Spar Mixer, Jendah, Berjaya, Zanolli, Hongling,…
→ Máy chia bột là một thiết bị chuyên dùng để chia bột thành các phần đều nhau, giúp định lượng nhanh và chính xác cho các khối bột chia mà không cần phải cân đo lại; nên rất thích hợp để sử dụng cho các tiệm bánh, lò bánh mì, cơ sở chuyên sản xuất bánh,…
- Máy chia bột có cơ chế hoạt động tự động, thao tác nhanh và đơn giản với hệ thống lưỡi dao cắt được đặt ở phía trên và trục khuỷu nâng-hạ ở phía dưới nhằm tạo thành một chiếc đòn bẫy giúp ép & cố định bột trong đĩa cuộn và sau đó lưỡi dao cắt được đẩy xuống để chia bột thành các phần đều nhau với trọng lượng chính xác cho từng phần.
- Thời gian thực hiện chia bột dao động khoảng từ 5-10 giây / 1 lần, giúp tiết kiệm được thời gian, giảm được nhân lực mà vẫn đảm bảo được năng suất chia bột cho các tiệm bánh.
→ Dòng máy chia bột được chia ra làm các loại: máy chia bột tự động, máy chia bột bằng tay và máy chia bột vo tròn bán tự động với máy cho năng suất chia bột từ 12-16 pcs/lần hoặc từ 30-36 pcs/lần.
→ Các thương hiệu máy chia bột uy tín trên thị trường hiện nay như: Torng Yuen, Berjaya, Hongling,…
→ Máy se bột là loại máy cho khả năng cán phẳng-se-tạo hình bột sau khi đã được nhảo trộn và chia ra làm các phần đều nhau thành những cuộn bột đồng đều với nhau, từ đó giúp biến công đoạn này trở nên dễ dàng, nhanh chóng để tiết kiệm thời gian và công sức cũng như chi phí nhân công thực hiện.
- Máy hoạt động theo nguyên lý làm phẳng bột để ép hết khí ra ngoài và sau đó se chặt và cuộn bột để tạo hình được đồng đều và chuẩn xác một cách nhanh chóng và tự động hoàn toàn; nên sẽ chỉ cần 1 thợ làm bánh (dù là chưa có kinh nghiệm) cho bột vào khe đựng bột và việc còn lại là máy tự động thực hiện toàn bộ và chỉ mất khoảng từ 5-10 giây là có ngay thành phẩm cuộn bột đẹp mắt.
→ Dòng máy se bột xuất hiện trên thị trường với nhiều kiểu loại khác nhau như: máy cán bột 1 băng tải, máy cán bột 2 băng tải, máy cán bột 3 băng tải với mỗi loại đều mang các đặc điểm riêng và có giá thành khác nhau để người dùng cân nhắc lựa chọn cho các bếp bánh.
→ Một số các thương hiệu máy se bột chất lượng mà bạn có thể tham khảo khi có nhu cầu đầu tư đó là: Torng Yuen, Jendah, Berjaya, Hongling,…
→ Máy cán bột là một thiết bị chuyên dùng để cán phẳng khối bột thành một lớp bột mỏng mịn và đồng đều theo mong muốn để làm ra vỏ các loại bánh khác nhau như làm bánh mì, bánh ngọt, bánh gối, bánh bao, bánh pizza, hay để làm mì lạnh, hoành thánh,… một cách nhanh chóng và hiệu quả, nhằm giúp tiết kiệm thời gian - đỡ tốn công sức và nâng cao năng suất cho công đoạn cán bột làm bánh tại các tiệm bánh, các cửa hàng bán bánh pizza, các cơ sở chuyên sản xuất bánh,…
- Hệ thống cán bột của máy được trang bị động cơ hoạt động mạnh mẽ, ổn định và êm ái kết hợp với cơ chế vận hành tự động cùng tính năng đảo chiều liên tục, giúp máy cán bột mạnh mẽ, nhanh chóng để cho ra những thành phẩm bột được cán đều – mỏng mịn.
- Thiết kế thêm bộ cần điều chỉnh độ dày mỏng của bột và tốc độ cán của máy để giúp cán bột hiệu quả theo đúng độ dày mong muốn cho từng loại bánh khác nhau.
→ Dòng máy cán bột hiện nay được sản xuất với nhiều kiểu loại khác nhau để tối đa hóa sự lựa chọn cho người dùng. Cụ thể gồm có máy cán bột 1 chiều, máy cán bột 2 chiều, máy cán bột làm bánh pizza, máy cán bột làm vỏ bánh gối, sủi cảo,…
→ Và một số các thương hiệu máy cán bột chất lượng trên thị trường hiện nay như: Torng Yuen, Jendah, Berjaya, Hongling,…
Ủ bột là một bước quan trọng trong quá trình làm bánh để giúp cho bột được đẩy nhanh quá trình lên men và kích nở đồng đều, nhằm để làm cho bánh được xốp mềm, thơm ngon hơn. Đồng thời, việc ủ bột còn giúp tạo mùi vị cho bánh bởi trong quá trình ủ, hoạt động của men và một số vi sinh vật khác sẽ sinh ra các “chất” tạo nên mùi vị ngon hơn cho bánh.
→ Và tủ ủ bột chính là một thiết bị vô cùng hữu ích để hỗ trợ cho công đoạn ủ bột được trở nên dễ dàng kiểm soát và đạt hiệu suất hơn, cung như tiết kiệm thời gian và giảm bớt chi phí thuê nhân công.
- Và cụ thể hơn, tủ ủ bột là thiết bị có khả năng kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm để tạo nên một môi trường thuận lợi giúp đẩy nhanh quá trình lên men và kích thích độ nở của bột đồng đều giúp bánh nở to hơn trong thời gian ngắn và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, để từ đó giúp tạo nên những chiếc bánh sau khi nướng sẽ có độ giòn xốp và có hình dạng đẹp mắt hấp dẫn.
- Hệ thống sưởi ấm ở tủ cho phép kiểm soát độ ẩm và nhiệt độ độc lập với nhau nhằm giúp đảm bảo đẩy nhanh quá trình lên men để tạo nên môi trường thuận lợi cho việc kích nở bột để bột bánh được nở đồng đều và thống nhất.
- Cửa tủ được thiết kế khép kín và trang bị thêm mặt kính cường lực trong suốt, nhằm giúp nâng cao quá trình ủ bột cũng như tiện cho việc quan sát quá trình ủ nở bột.
→ Thị trường tủ ủ bột hiện nay có nhiều các kiểu loại khác nhau và được chia ra như sau: tủ ủ bột loại 16-18 khay với 1 khoang chứa và tủ ủ bột loại 32-36 khay với 2 buồng chứa.
→ Một số các thương hiệu tủ ủ bột được đánh giá là có hiệu suất sử dụng và độ bền tốt cũng như được tin dùng hiện nay mà bạn có thể tham khảo thêm như: tủ ủ bột thương hiệu Berjaya – Malaysia, tủ ủ bột Hongling – China và tủ ủ bột nhập khẩu Đài Loan,…
→ Lò nướng bánh là một thiết bị rất quan trọng và được sử dụng tại các bếp làm bánh với sản phẩm sẽ quyết định chất lượng bánh được tạo ra thơm ngon và hấp dẫn, cũng như là công cụ giúp người đầu bếp sáng tạo hiệu quả, rút ngắn thời gian và tiết kiệm công sức thực hiện tốt hơn.
- Lò nướng bánh có cấu tạo chủ yếu từ chất liệu inox cao cấp không gỉ, sở hữu mức nhiệt độ cao trong khoảng từ 20°C ~ 350°C và được kiểm soát dễ dàng. Đồng thời, lò nướng còn có thiết kế 2 điện trở đốt trên và dưới ở mỗi tầng giúp chín đều ở cả 2 mặt, có thể điều chỉnh mức nhiệt độ nướng riêng biệt cho từng mặt bằng bộ điều chỉnh nằm trên thân lò.
- Lò nướng bánh sử dụng hệ thống gia nhiệt bằng điện hoặc bằng gas hiện đại để sinh nhiệt làm nóng cho lò hiệu quả => giúp khách hàng tùy ý lựa chọn.
→ Dòng lò nướng bánh xuất hiện trên thị trường hiện trường hiện với đa dạng kiểu loại, công suất hoạt động, và thương hiệu. Cụ thể gồm có:
- Lò nướng bánh dạng tầng: được thiết kế dưới dạng hình hộp chữ nhật đứng và được chia thành các tầng nướng hoạt động riêng biệt với nhau. Loại lò này bao gồm các loại: lò nướng 1 tầng 1 khay, 1 tầng 2 khay, 2 tầng 2 khay, 2 tầng 4 khay, 3 tầng 6 khay, 3 tầng 9 khay.
- Lò nướng đối lưu: là loại lò nướng hoạt động theo cơ chế khi nguồn điện đốt nóng làm nhiệt độ tăng dần và nhiệt được lưu thông đồng đều nhờ vào quạt đối lưu đổi chiều tự động, giúp thực phẩm được chín đều và có màu sắc vàng đều hấp dẫn.
- Lò nướng hấp đa năng: là loại lò nướng được thiết kế tích hợp 2 chức năng nướng – hấp trong cùng một sản phẩm với ứng dụng công nghệ thông minh và hiện đại, cũng sẽ là một sản phẩm giúp bạn chế biến các loại nướng bánh hiệu quả.
- Ngoài ra còn có các loại lò nướng bánh mì cắt lát và máy nướng bánh mì băng chuyền.
→ Nhìn chung, máy làm bánh được biết đến là dòng thiết bị để hỗ trợ cho quá trình làm ra các loại bánh khác nhau được trở nên dễ dàng, nhanh chóng và tiện ích hơn với năng suất làm bánh cao và đảm bảo cho ra các thành phẩm bánh có sự đồng đều và đồng nhất về chất lượng, phù hợp sử dụng cho tiệm bánh, cửa hàng bánh, các cơ sở chuyên sản xuất bánh,… Bao gồm:
- Máy làm bánh Waffle: được trang bị khuôn đúc có bề mặt nướng được làm bằng gang cho khả năng truyền – dẫn nhiệt tốt ở cả 2 mặt với mỗi mặt nướng đều được trang bị bộ phận gia nhiệt, giúp sinh nhiệt hiệu quả và đồng đều để nướng bánh chín đều ở cả 2 mặt.
- Máy làm bánh Crepe: sở hữu bộ phận gia nhiệt của máy được bọc lớp chống nhiệt và được trải đều dưới bề mặt nướng tròn được làm bằng chất liệu cho khả năng truyền dẫn nhiệt đồng đều, nhằm giúp sinh nhiệt hiệu quả để tráng mỏng bánh crepe được nhanh chóng và hiệu quả.
- Máy tạo hình bánh là loại máy chuyên dùng để tạo hình các loại bánh nướng như bánh quy, bánh macaron, bánh puff, bánh paste,… với sản phẩm có thiết kế vòi phun liên kết trực tiếp với phễu đựng bột và bộ dụng cụ tạo hình bánh.
- Máy nhồi nhân bánh là loại máy chuyên dùng để nhồi nhân cho các loại bánh như: bánh su kem, bánh mì tròn, bánh mì/quy nhân kem,… với máy được trang bị phễu đựng, 2 vòi phun và hoạt động với cơ chế đưa bánh vào 2 đầu vào phun & ấn nút nguồn thì lượng nhân kem sẽ tự động bơm đầy vào bánh mà không sợ bị rách.
- Máy vo viên tròn bột là loại máy chuyên dùng để hỗ trợ cho việc vo tròn bột thành viên để làm các loại bánh đặc trưng như bánh mì tròn, bánh mì vòng,… với sản phẩm cho hiệu suất vo tròn nhanh chóng và cho ra thành phẩm chất lượng.
→ Một số các thương hiệu máy làm bánh mà bạn có thể tham khảo thêm như: Torng Yuen, Hwa Yih, Roller Grill, Sirman, Bartscher,…
→ Máy cắt bánh mì là một thiết bị chuyên dùng để cắt lát các loại bánh mì sandwich, bánh mì gối, bánh mì baguettes,… thành những lát cắt mỏng đều và có tính thẩm mỹ cao với lát cắt đẹp đúng chuẩn giữ nguyên dáng bánh ban đầu, các nét cắt mịn, và đặc biệt là không có tình trạng bánh bị vỡ vụn, giúp tránh bị hao hụt cũng như gây thu hút cho khách hàng.
Đồng thời, máy sẽ cắt bánh thành từng miếng có kích thước đồng đều nhau, dao động từ 31-37 miếng tùy theo từng loại, nhằm giúp đảm bảo hiệu suất sử dụng cho cơ sở làm bánh.
→ Các thương hiệu máy cắt bánh mì mà bạn có xem xét đầu tư trên thị trường hiện nay như Tinso, Berjaya, Hongling,…
Ngoài ra, dòng thiết bị ngành bánh còn có một số thiết bị hỗ trợ cho việc kinh doanh bày bán các loại bánh được hiệu quả hơn, chẳng hạn như:
- Xe đẩy cho máy làm bánh.
- Máy hâm nóng socola và sốt.
→ Tủ trưng bày bánh kem sẽ là một thiết bị không thể thiếu tại các tiệm bánh bởi tủ được xem như “bộ mặt” của các cửa tiệm bánh để vừa giúp trưng bày hiệu quả lại vừa bảo quản cho các loại bánh tránh bị hư hỏng, từ đó góp phần giúp thu hút khách hàng và nâng cao hiệu quả kinh doanh cho các cửa hàng.
- Tủ bánh kem là dòng sản phẩm chuyên dùng để trưng bày và bảo quản các loại bánh kem, bánh ngọt, bánh gato, bánh mì,… nhờ vào chế độ làm lạnh nhanh sâu và phân bổ nhiệt đồng đều nhờ vào hệ thống làm lạnh hiện đại, từ đó giúp giữ bánh luôn được mát lạnh, tươi ngon, không bị khô bánh hay chảy kem trong thời gian dài, đảm bảo chất lượng làm ra của bánh.
- Thiết kế các mặt kính bao quanh chịu lực tốt và trong suốt, được trang bị hệ thống sấy kính hiện đại, hạn chế tình trạng đọng sương trên mặt kính, nhằm giúp trưng bày hiệu quả.
→ Tủ trưng bày bánh kem hiện cũng đang có nhiều các loại khác nhau như: tủ bánh kem kính cong, tủ bánh kem kinh vuông, tủ bánh kem để bàn với đa dạng kích thước để lựa chọn, dao động từ 0.7m đến 2m4.
Với mong muốn “giúp khách hàng mua được hàng” cùng với kinh nghiệm hoạt động hơn 16 năm trong lĩnh vực cung cấp dòng thiết bị ngành bánh và các thiết bị chuyên dùng cho nhà hàng, khách sạn, siêu thị khác, Điện Máy Vi Co cam kết sẽ mang đến cho bạn những sản phẩm chất lượng cùng một chế độ mua hàng được phục vụ tận tâm và chu đáo.
- Điện Máy Vi Co trang bị một kho hàng nhập khẩu chất lượng đa dạng các loại thiết bị ngành bánh khác nhau như máy trộn bột, máy chia bột, máy cán bột, máy se bột, tủ ủ bột,… nhằm để giúp bạn dễ dàng đầu tư sản phẩm cho dây chuyển sản xuất bánh của mình.
- Sản phẩm được nhập chính hãng từ nhiều các thương hiệu uy tín trên thị trường như: Berjaya, Torng Yuen, Tinso, Jendah, Spar Mixer, Roller Grill, Sirman, Hongling,… với hàng được nhập khẩu mới 100% và có đầy đủ hóa đơn, chứng từ và chứng nhận COCQ.
- Bên cạnh đó, tư vấn viên của Điện Máy Vi Co sẽ tư vấn đến bạn chi tiết về sản phẩm & báo giá tốt nhất với đa dạng phân khúc, nhằm để có thể giúp bạn đưa ra được quyết định đáp ứng đúng theo các yêu cầu được đặt ra từ các quý khách hàn. Đồng thời, thủ mục mua hàng được diễn ra nhanh chóng và có hình thức thanh toán đơn giản và dễ dàng.
Điện Máy Vi Co đã trang bị một đội ngũ nhân viên giao nhận và kỹ thuật chuyên nghiệp và giàu kinh nghiệm để :
→ Hỗ trợ giao hàng nhanh chóng & lắp đặt thiết bị tận nơi hiệu quả và hoàn toàn miễn phí ở khu vực TP. HCM. Đồng thời, sau khi lắp đặt xong, nhân viên sẽ bàn giao và hướng dẫn cách sử dụng thiết bị cho khách hàng một cách kỹ lưỡng.
→ Nhận phân phối các thiết bị ngành bánh trên phạm vi toàn quốc với hàng hóa được đóng gói kỹ càng và vận chuyển an toàn với mức phí rẻ. Đặc biệt, công ty sẽ miễn phí vận chuyển trung gian ra bến xe / chành xe ở TP. HCM để chuyển về các tuyển tỉnh. Đồng thời, sẽ hỗ trợ kỹ thuật viên hướng dẫn cách lắp đặt – sử dụng – bảo quản máy đúng cách qua video call.
→ Chế độ bảo hành thiết bị chất lượng với thời gian bảo hành trong vòng 12 tháng. Đội ngũ kỹ thuật viên có chuyên môn sẽ kiểm tra và khắc phục sự cố với thiết bị một cách nhanh chóng và hiệu quả, đồng thời sẽ thay thế linh kiện chính hãng nếu thiết bị hư hỏng nặng.
→ Đặc biệt, trong suốt thời gian sử dụng máy, công ty sẽ luôn hỗ trợ tư vấn, kiểm tra và khắc phục sự cố cho thiết bị (tùy theo tình trạng hư hỏng mà sẽ có tính phí hoặc không tính phí).
Quý Khách hàng có nhu cầu cần mua dòng thiết bị ngành bánh chất lượng cao với giá tốt, có thể liên hệ với công ty chúng tôi qua thông tin chi tiết như sau:
CÔNG TY TNHH VI CO
Hotline: Miền Nam - 0906689900 (Zalo) _ Miền Bắc - 0903644842 (Zalo)
Website: dienmayvico.com - Email: info@dienmayvico.com
Facebook: https://www.facebook.com/SieuThiDienMayVico
Địa Chỉ Kho hàng: 304/5 QL1A, KP1, P. Thạnh Xuân, TP. HCM.
Bàn đông 2 cánh inox Icymax ICF-2S156 1m5 
Bàn đông 2 cánh inox Icymax ICF-2S127 1m2 
Quạt làm mát hơi nước Wing TM-L22HSC 
Quạt làm mát hơi nước Wing TM-L20HSC 
Quạt làm mát hơi nước Wing TM-L13HSC 
Quạt làm mát hơi nước Wing TM-L23HSC 
Máy làm đá viên Grand Woosung WSIM-100A 100kg/ngày 
Máy làm đá viên Grand Woosung WSIM-050A 50kg/ngày 
Tủ ủ thịt 4 cửa Happys HWI-45RA có quạt 
