Việc set up thiết bị bếp nhà hàng một cách hợp lý, khoa học và logic sẽ giúp cho công việc trong nhà bếp sẽ được diễn ra thuận tiện hơn, hoạt động nhanh chóng và trơn tru hơn.

- Setup thiết bị bếp nhà hàng tỉ mỉ sẽ giúp tối ưu không gian và diện tích bếp sao cho có thể bố trí đầy đủ và thuận tiện hơn khi sử dụng.

- Setup bếp nhà hàng trước khi đi vào hoạt động sẽ giúp bố trí nguồn điện và gas phù hợp với thiết bị, giảm thiểu sự cố không mong muốn về an toàn gas và điện.

- Việc trang bị đầy đủ, đầu tư đúng và phù hợp các thiết bị bếp công nghiệp trong từng công đoạn bảo quản, rửa, chế biến và ra món không những giúp chủ đầu tư tiết kiệm chi phí mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

- Ngoài ra, thiết kế bếp nhà hàng hợp lý còn tạo không gian làm việc thoải mái, dễ chịu và thuận tiện cho các đầu bếp; đồng thời mang lại sự chuyên nghiệp, nâng tầm đẳng cấp cho nhà hàng của bạn.

Set up thiết bị bếp nhà hàng được diễn ra theo các bước sau:

Bước 1: Định hướng mục tiêu và nhu cầu rõ ràng.

Đầu tiên, chủ đầu tư cần xác định rõ ràng một số các yếu tố như sau để tạo hiệu quả xây dựng hệ thống bếp công nghiệp chuyên nghiệp và tiện lợi:

- Dự kiến nguồn vốn cần để đầu tư thiết bị bếp nhà hàng.

- Trang bị không gian để bố trí các thiết bị bếp nhà hàng.

- Xác định thực đơn của nhà hàng từ đó xác định các thiết bị bếp phù hợp.

- Tìm hiểu về các nhà cung cấp thiết bị bếp nhà hàng có kinh nghiệm và uy tín để được tư vấn tốt nhất.

Bước 2: Khảo sát thực tế và lên bản vẽ thiết kế.

- Lên kế hoạch đo đạc để phân khu nhà bếp, bao gồm: Khu vực nhập hàng và chuẩn bị nguyên vật liệu, khu vực nấu nướng, khu vực trưng bày và lên món, khu vực dọn rửa,…

- Lên bản vẽ thể hiện cụ thể cho từng khu vực để khách hàng có thể hình dung rõ hơn.

Bước 3: Lập danh sách các thiết bị bếp nhà hàng cần sử dụng.

- Dựa vào bản vẽ chi tiết về không gian bếp, lên danh sách mô tả các thiết bị bếp nhà hàng và số lượng cần đầu tư cho từng khu vực bếp.

- Từ danh sách liệt kê các thiết bị bếp nhà hàng, khách hàng sẽ nắm rõ được nhưng thiết bị cần đầu tư và nhờ đơn vị cung cấp thiết bị bếp nhà hàng tư vấn và báo giá cụ thể.

Bước 4: Tiến hành thi công và set up các thiết bị bếp nhà hàng cho không gian bếp.

- Khi đã hoàn tất bản vẽ và liệt kê các thiết bị bếp nhà hàng phù hợp, đơn vị nhận thi công sẽ tiến hành hoàn tất không gian bếp.

- Sau khi không gian bếp hoàn tất, đơn vị cung cấp thiết bị bếp nhà hàng lên kế hoạch giao hàng và lắp đặt theo đúng bản đồ cho từng khu vực bếp.

- Sau khi đã hoàn tất lắp đặt, đơn vị cung cấp sẽ tiến hàng bàn giao và nghiệm thu cho khách hàng. Cân chỉnh, khắc phục khi cần thiết. Bảo hành – bảo trì – bảo dưỡng cho khu bếp nhà hàng.

Tùy vào phong cách và thực đơn các món ăn của nhà hàng mà khách hàng có thể set up bếp nhà hàng sao cho phù hợp nhất có thể. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay có 3 cách setup bếp nhà hàng chính mà bạn có thể tham khảo và áp dung:

- Bếp nhà hàng theo dây chuyền: Đây là kiểu setup làm việc theo dây chuyền nối tiếp nhau từ khâu làm việc này nối đến khâu làm việc khác, có sự liên tục không ngắt quãng. Kiểu này có ưu điểm giúp làm việc nhanh và hiệu quả hơn.

- Bếp nhà hàng theo kiểu ốc đảo: Kiểu setup này có thiết kế các thiết bị bếp và khu bếp dành cho chế biến nấu nướng quan trọng sẽ được đặt ở trung tâm bếp; các khu còn lại sẽ được đặt xung quanh vị trí này và có sự liên kết với nhau. Kiểu này có ưu điểm là truyền thông tin giữa các đầu bếp chính đến các khâu và khu vực khác nhanh chóng, hỗ trợ tốt trong công việc.

- Bếp nhà hàng theo kiểu phân khu: Mỗi khu hoặc bộ phận có chức năng riêng biệt được setup dọc theo chiều của bức tường, giúp cho việc di chuyển được thuận tiện. Kiểu này có ưu điểm là dễ dàng cho việc sắp xếp và lấy nguyên liệu liên kết đến các bộ phận khác.

Với hơn 15 năm kinh nghiệm hoạt động trong lĩnh vực cung cấp các thiết bị bếp nhà hàng, Điện Máy Vi Co đã tích lũy được vốn kinh nghiệm setup bếp nhà hàng, khách sạn, quán café,… cùng với sự trang bị đầy đủ về mặt cơ sở vật chất và nguồn nhân lực để phục vụ khách hàng một cách tốt nhất.

- Tư vấn và báo giá miễn phí về tất cả các thiết bị bếp nhà hàng, bếp công nghiệp, nhằm giúp khách hàng chọn đúng nhu cầu sử dụng sản phẩm với chi phí tiết kiệm.

- Khảo sát tận nơi khu vực cần set up thiết bị bếp nhà hàng của khách hàng khi có yêu cầu.

- Cung cấp các thiết bị bếp nhà hàng được nhập từ các thương hiệu nổi tiếng, cam kết sản phẩm chất lượng, nhập chính hãng, mới 100% nguyên đai nguyên kiện.

- Nhận giao hàng tận nơi trên toàn quốc với chi phí tốt nhất. Đặc biệt, Điện máy Vi Co miễn phí vận chuyển và lắp đặt cho đơn hàng giao tại khu vực Tp. HCM.

- Chế độ bảo hành 12 tháng cho thiết bị. Hỗ trợ kiểm tra – sửa chữa nhanh chóng và chất lượng với đội ngũ kỹ thuật viên có tay nghề cao.

Điện Máy Vi Co cung cấp các thiết bị bếp nhà hàng với chính sách bảo hành 12 tháng cho thiết bị. Trong suốt quá trình sử dụng, khi có sự cố phát sinh đối với các thiết bị bếp nhà hàng, kỹ thuật viên có tay nghề và giàu kinh nghiệm của công ty chúng tôi sẽ tiến hành đến tận nhà hàng để kiểm tra và sửa chữa thiết bị. Cung cấp các linh kiện thay thế đối với thiết bị bếp nhà hàng được nhập chính hãng.

Ngoài ra, công ty còn hỗ trợ kiểm tra và sửa chữa thiết bị bếp nhà hàng trong suốt quá trình sử dụng. Chế độ bảo trì – bảo dưỡng định kỳ, nhằm đảm bảo công suất hoạt động của thiết bị.