Tổng quan về lò nướng hấp đa năng Rational CMP 102
Lò nướng là thiết bị chuyên dụng để chế biến các món nướng trong khu vực bếp tại các nhà hàng, khách sạn, các khu resrots, các bếp ăn công nghiệp... và để có những món ăn ngon, hấp dẫn cần phải có thiết bị chất lượng, Rational là một trong những hãng sản xuất lò nướng hấp đa năng chất lượng cao nhập khẩu từ Đức, được sản xuất theo quy trình kiểm định nghiêm ngặt tại Đức và Pháp, đạt các tiêu chuẩn quốc tế về chất lượng, đem đến sự tiện ích khi sử dụng.
Lò nướng hấp đa năng CMP 102 thuộc dòng CombiMaster Plus đến từ thương hiệu Rational với thiết kế tích hợp hoàn hảo 2 chức năng nướng - hấp trong cùng một sản phẩm, kiểu dáng sang trọng đẹp mắt, cùng các tính năng vượt, sẽ đem đến sự tiện lợi cho người dùng khi sử dụng.
Lò nướng hấp đa năng Rational CMP 102 có thiết kế bền đẹp, công nghệ hấp nướng hiện đại
- Lò nướng hấp đa năng Rational CMP 102 có thiết kế hiện đại chuyên dùng để hấp hoặc nướng các món ăn khác nhau như thịt, cá, hải sản, rau củ quả,... với thực phẩm được chín đều và thơm ngon.
- Cấu tạo lò chắc chắn với thân vỏ được làm bằng chất liệu thép không gỉ có độ bền cao và hiệu suất truyền dẫn nhiệt tốt. Bề mặt lò sáng bóng với gam màu bạc sang trọng làm nổi bật lên sự sang trọng và hiện đại cho cho không gian bếp
- Lò nướng thiết kế cửa 2 lớp chịu lực, được tráng lớp phản nhiệt, tránh tiếp xúc với nhiệt độ bên ngoài giúp lò tiết kiệm năng lượng hiệu quả nhất, đồng thời tiện cho người dùng quan sát quá trình chế biến món ăn.
- Lò nướng hấp đa năng Rational CMP 102 sử dụng công nghệ nhiệt đối lưu cho phép hấp hoặc nướng các thực phẩm một cách ổn định và chất lượng nhất. Lò thực hiện đa dạng các món nướng, hấp, luộc các loại rau củ quả, thịt, cá, hải sản, nướng bánh,...
- Công nghệ hấp tạo ra những dòng hơi nước mạnh mẽ và tinh khiết đạt tiêu chuẩn vệ sinh, giúp quá trình hấp diễn ra nhẹ nhàng, không tốn nhiều thời gian, đồng thời tạo ra màu sắc tươi mới và giữ nguyên hương vị nguyên bản mà không mất đi chất dinh dưỡng của thực phẩm.
- Công nghệ kiểm soát cân bằng nhiệt độ và độ bão hòa hơi nước giúp đảm bảo độ đồng đều và chất lượng của món ăn.
- Bộ cảm biến ClimaPlus® cho phép lò có thể liên tục đo độ ẩm của buồng nấu, từ đó người dùng có thể cài đặt mức độ ẩm tùy theo món ăn cần chế biến, đảm bảo cho món ăn luôn ẩm và mềm. Chế độ này còn giúp bạn không còn tốn thời gian để phết thêm nguyên liệu lên món ăn trong quá trình nấu nướng.
- Công nghệ luân chuyển không khí chuyển động giúp đảm bảo nhiệt độ được phân bố đồng đều trong buồng nấu.
- Chế độ kiểm soát ẩm với khả năng hút ẩm cao giúp cho các món nướng sau khi được chế biến có lớp vỏ ngoài vàng giòn, và bên trong ẩm mịn. Lò nướng giúp các món ăn đồng đều về chất lượng ngay cả khi chế biến với số lượng tối đa.
Một số đặc điểm khác của lò nướng hấp đa năng Rational CMP 102
- Lò nướng hấp Rational CMP 102 được lập trình lên đến 100 chương trình nấu ăn khác nhau, với mỗi chương trình có 6 bước, đảm bảo về chất lượng của các món ăn được chế biến ra từ lò nướng hấp đa năng.
- Thiết kế bên trong lò rộng rãi với sức chứa tối đa đến 10 khay 2/1 GN (hoặc 20 khay 1/1 GN) được làm bằng inox cao cấp, chịu được nhiệt độ cao mà không bị oxi hóa, dễ dàng tháo lắp, tiện cho việc hấp nướng đa dạng các loại thực phẩm khác nhau mà không gây bám mùi, cũng như đảm bảo an toàn sức khỏe cho người dùng.
- Chức năng tự làm sạch cho phép người dùng vệ sinh lò dễ dàng hơn. Bạn chỉ cần cho hóa chất tẩy rửa vào lò và lựa chọn mức làm sạch, lò sẽ tự động vệ sinh và cho lò nướng hấp đa năng luôn sạch sẽ, hoạt động bền bỉ và duy trì chất lượng đồng đều cho mọi món ăn.
