Tủ ủ bột là thiết bị có khả năng kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm để tạo nên một môi trường ủ bột làm bánh, giúp bột được kích nở đều trong thời gian ngắn và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.
Tủ ủ bột 36 khay Đài Loan SH-36
Tủ ủ bột Đài Loan SH-36 được sản xuất trên dây chuyền công nghệ hiện đại, đã được kiểm soát quy trình nghiêm ngặt, đạt các tiêu chuẩn về chất lượng. Sản phẩm có thiết sang trọng, nổi bật cùng khả năng kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm hiện đại, đảm bảo công suất bột ủ cho quá trình làm bánh tại tiệm bánh, cơ sở chuyên sản xuất bánh.
Một số đặc điểm của tủ ủ bột Đài Loan SH-36:
- Tủ ủ bột Đài Loan SH-36 có thiết kế dạng tủ đứng 2 cánh với gam màu trắng sang trọng, làm nổi bật không gian sử dụng.
- Tủ SH-36 được chia làm 2 khoang với sức chứa bên trong là 36 khay, giúp thợ làm bánh ủ được một lượng lớn bột để làm khoảng từ 300-400 bánh mì.
- Nội ngoại thất tủ được làm bằng thép không gỉ chắc chắn, bền đẹp, chống gỉ sét và tránh bị biến dạng ở môi trường nhiệt độ và độ ẩm cao, cho giá trị sử dụng lâu dài.
- Cửa tủ được trang bị thêm lớp kính cường lực trong lực ở phần giữa cửa tủ, tiện cho việc quan sát quá trình ủ nở bột.
- Hệ thống sưởi ấm kiểm soát độ ẩm và nhiệt độ độc lập kết hợp với hệ thống làm nóng không khí bên trong tủ tạo môi trường thuận lợi để kích nở bột làm bánh, đảm bảo quá trình lên men đồng đều và thống nhất.
- Thiết kế bảng hệ thống điều khiển bằng điện tử gồm nút nguồn và các nút điều chỉnh nhiệt độ và độ ẩm riêng biệt, tiện cho việc điều chỉnh môi trường ủ bột làm các loại bánh khác nhau như: bánh mì, bánh bao, bánh pizza,…
- Tay cầm được thiết kế dạng nổi chắc chắn, dễ dàng cầm nắm khi đóng mở tủ. Cửa tủ có lớp gioăng cao su kín, hạn chế thất thoát nhiệt, tạo một môi trường kín hoàn toàn để ủ bột.
- Ngoài ra, dưới đáy tủ là các xe chịu lực di chuyển linh hoạt và dễ dàng.
Một số hình ảnh hoạt động: