Ferneto – Chuyên Gia Sản Xuất Thiết Bị Ngành Bánh Với Công Nghệ Đột Phá Đến Từ Bồ Đào Nha

Dòng thiết bị ngành bánh hiện đang được xem là những thiết bị vô cùng quan trọng và không thể thiếu trong dây chuyền sản xuất bánh hàng loạt tại các mô hình bếp làm bánh khác nhau, bởi đây được xem là những “trợ thủ đắc lực” để giúp các thợ làm bánh đỡ tốn công sức lao động, tiết kiệm thời gian và rút ngắn quy trình làm việc mà vẫn đảm bảo làm ra những mẻ bánh thơm ngon, hấp dẫn và có sự đồng nhất về chất lượng theo đúng tỷ lệ mặc định; từ đó giúp góp phần nâng cao hiệu suất kinh doanh tại các cửa hàng bánh, tiệm bánh, các cơ sở chuyên sản xuất bánh, hay tại các bếp nhà hàng, khách sạn,…

Và trong bối cảnh ngành bánh ngày càng đòi hỏi cao hơn về sự chính xác tuyệt đối và hiệu suất vận hành, thì việc chọn mua được dòng thiết bị ngành bánh có chất lượng & độ bền cao của một thương hiệu đáng tin cậy trên thị trường sẽ là một yếu tố then chốt để giúp mang đến giải pháp làm bánh chuyên nghiệp và cho hiệu suất sử dụng vượt trội cho các bếp bánh.

Ferneto – Chuyên Gia Sản Xuất Thiết Bị Ngành Bánh Với Công Nghệ Đột Phá Đến Từ Bồ Đào Nha

Và dòng thiết bị ngành bánh của Ferneto – một thương hiệu đến từ Bồ Đào Nha – sẽ là một sự lựa chọn mà bạn không nên bỏ qua nếu muốn mang đến giải pháp làm bánh vượt trội, đạt độ chính xác và có tính sáng tạo cao để chinh phục mọi đỉnh cao của nghệ thuật làm bánh. Ferneto đã tiên phong đưa công nghệ châu Âu vào trong từng sản phẩm của thương hiệu nhằm để nâng tầm chất lượng trong từng khâu sản xuất bánh. Sản phẩm của Ferneto hội tụ ba yếu tố: thiết kế thông minh, linh kiện bền bỉ và giao diện thân thiện, giúp người làm bánh không chỉ tối ưu hóa quy trình, tiết kiệm thời gian mà còn nâng tầm chất lượng thành phẩm và không làm đánh mất “linh hồn” của ẩm thực. Và đây cũng chính là bí quyết giúp thương hiệu Ferneto chinh phục mọi yêu cầu khắt khe nhất của đầu bếp khó tính nhất trên toàn cầu.

Hãy cùng Điện Máy Vi Co khám phá qua hành trình hình thành và phát triển của thương hiệu Ferneto cùng các sản phẩm nổi bật của thương hiệu ở bài viết dưới đây nhé.

I. Sơ lược đôi nét về thương hiệu Ferneto – Portugal:

Thương hiệu Ferneto được thành lập từ năm 1986 tại Bồ Đào Nha và chuyên về sản xuất các dòng thiết bị ngành bánh với một loạt các sản phẩm khác nhau như: máy trộn bột hành tinh, máy trộn bột xoắn, máy cán bột, máy chia bột, máy tạo hình bánh, dây chuyền làm bánh nướng/bánh tart,… Các sản phẩm của thương hiệu Ferneto là “sự pha trộn” giữa các nguyên liệu thô chất lượng cao cùng công nghệ cải tiến vượt bậc để tạo ra những thiết bị đa năng, cho hiệu suất vận hành vượt trội, dễ bảo trì và luôn hướng đến các nhu cầu của thị trường, văn hóa, truyền thống; để từ đó có thể mang đến giải pháp sản xuất bánh vượt trội mà vẫn đảm bảo tôn trọng văn hóa và truyền thống của từng khách hàng.

Và với gần 40 năm hoạt động và phát triển, Ferneto đã trở thành một công ty đa quốc gia của Bồ Đào Nha với diện tích sản xuất của công ty lên đến 18.000 m², có kinh nghiệm sâu rộng trên thế giới và một đội ngũ có động lực cao, tập trung vào sự gần gũi, chất lượng, dịch vụ, cũng như luôn đổi mới đã tạo nên sự tăng trưởng bền vững.

Với phương châm ưu tiên chất lượng lên hàng đầu và chú trọng vào trải nghiệm của khách hàng, Ferneto đã luôn không ngừng cải thiện và đầu tư vào khâu sản xuất với dây chuyền sản xuất hiện đại – máy móc & công nghệ tiên tiến kết hợp cùng sự tin tưởng tuyệt đối vào năng lực, sự nỗ lực và cống hiến của các nhân viên trong các khâu quản lý chiến lược – quản lý đấu thầu – hoàn thiện sản phẩm – giao hàng; để từ đó có thể tạo ra thành phẩm chất lượng cao nhằm phục vụ cho quy trình sản xuất bánh hàng loạt với năng suất vượt trội và có chi phí vận hành được tiết kiệm tối ưu, và đồng thời cũng mang lại trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng trong khi sử dụng sản phẩm.

Bên cạnh đó, các sản phẩm của thương hiệu Ferneto còn đạt được tiêu chuẩn ISO:9001 về hệ thống quản lý chất lượng của sản phẩm và dịch vụ với chứng chỉ được công nhận trên toàn thế giới nên khách hàng hoàn toàn có thể yên tâm khi sử dụng. Chính vì thế mà các sản phẩm ngành bánh của Ferneto cũng ngày nhận được sự tin dùng từ nhiều các người dùng và hiện đang có mặt tại hơn 40 quốc gia trên toàn thế giới.

II. Tìm hiểu về các sản phẩm ngành bánh nổi bật của thương hiệu Ferneto:

Thương hiệu Ferneto sản xuất dòng sản phẩm ngành bánh với gồm đa dạng các kiểu loại thiết bị như sau:

2.1. Máy trộn bột Ferneto:

►Máy trộn bột Ferneto được thiết kế với ngoại hình bắt mắt, có cấu tạo bền bỉ và sở hữu công suất lớn với động cơ hoạt động mạnh mẽ nhằm giúp xử lý nhào trộn cho nhiều các loại bột làm bánh khác nhau như trộn bột khô, bột ướt, trộn các nguyên liệu thô, hay đánh bông trứng, kem, sữa,… để phục vụ hiệu quả cho quá trình làm ra các loại bánh mì, bánh ngọt, bánh bao, bánh pizza, bánh kem,… tại các cửa hàng/tiệm bánh, các cơ sở chuyên sản xuất bánh có quy mô hoạt động lớn nhỏ khác nhau.

- Máy trộn bột Ferneto có kết cấu bền vững với phần thân máy được cấu tạo từ loại thép cao cấp bền chắc và không gỉ sét, hoặc sẽ được phủ sơn tĩnh điện màu trắng sáng sang trọng ở bên ngoài máy để người dùng tùy ý lựa chọn. Chân máy chịu lực và cố định, cho khả năng chống trơn trượt tốt để tránh gây đổ máy trong khi sử dụng.

- Các bộ phận đi kèm với máy như các càng đánh chuyên dụng và thố trộn đều được làm từ loại inox cao cấp chống han gỉ, dễ dàng vệ sinh và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Thiết kế các bộ phận có thể tháo lắp dễ dàng để tiện cho việc sử dụng và vệ sinh máy.

- Được trang bị hệ thống động cơ với gồm các motor xoay máy và motor xoay càng đánh hoạt động mạnh mẽ, bền bỉ, ổn định và không gây tiếng ồn, kết hợp cùng hệ thống bánh răng được xử lý nhiệt có độ chính xác cao, nhằm giúp máy vận hành mạnh mẽ, ổn định và liên tục trong nhiều giờ mà không xảy ra tình trạng quá tải.

- Cơ chế vận hành đảo chiều liên tục cùng khả năng điều chỉnh tốc độ trộn sao cho phù hợp với từng càng đánh giúp máy nhồi trộn bột nhanh chóng, hiệu quả và cho ra thành phẩm bột trộn nhuyễn mịn và hòa quyện với nhau theo đúng tỷ lệ mặc định. Và điều này cho phép thợ làm bánh xử lý trộn nhiều loại hỗn hợp nguyên liệu khác nhau như: trộn bột làm bánh mì/bánh bao/bánh pizza, hay trộn bột làm bánh quy/bánh bông lan, hay đánh bông trứng, kem, sữa,…

- Hệ thống điều khiển hiện đại cho máy trộn bột Ferneto với điều khiển điện tử có màn hình hiển thị sắc nét cùng các nút bấm mềm dễ sử dụng, hoặc điều khiển cảm ứng với nút chạm nhạy, kết hợp cùng công tắc dừng khẩn cấp, nhằm giúp người dùng dễ dàng tùy chỉnh chế độ trộn phù hợp cho các hỗn hợp bột và nguyên liệu làm bánh khác nhau.

►Và dòng máy trộn bột Ferneto được sản xuất chia làm 2 loại chính là:

● Máy trộn bột xoắn Ferneto (Spiral Mixer): được thiết kế chuyên dụng để trộn các loại bột khô, loại bột nặng với hàm lượng protein cao hay nguyên liệu có độ đặc cao như bột làm bánh mì, bột bánh pizza,… với máy được ứng dụng công nghệ xoắn ốc, sử dụng sự chuyển động đồng thời giữa càng đánh (loại càng móc câu) và thố trộn, để giúp trộn bột đồng đều, nhuyễn mịn và làm giảm sự ma sát để không gây nóng bột và làm thay đổi cấu trúc bột.

Và máy trộn bột xoắn được Ferneto sản xuất với gồm nhiều các kiểu loại khác nhau để tối ưu hóa sự lựa chọn cho các bếp làm bánh khác nhau, và trong đó mỗi loại đều được thiết kế với gồm 2 phiên bản là máy trộn bột xoắn và máy trộn bột có hệ thống nâng-hạ. Bao gồm các loại như sau:

- Dòng máy trộn bột xoắn F/Series: có công suất trộn bột từ nhỏ, vừa đến lớn, bao gồm các model máy trộn bột xoắn AEF và ABx với khối lượng 12kg, 30kg, 50kg, 80kg, 100kg.

- Dòng máy trộn bột xoắn R/Series: có công suất trộn bột lớn hơn so với dòng F/Series , bao gồm các model máy trộn bột xoắn AFR, AxR và ATR với khối lượng 80kg, 100kg và 150kg.

- Dòng máy trộn bột xoắn I/Series: là loại máy trộn bột xoắn có công suất trộn lớn nhất với gồm các model máy trộn bột xoắn ATI 150kg và 200kg.

● Máy trộn bột công nghiệp Ferneto (Planetary Mixer): là loại máy chuyên dùng để trộn/đánh đều bột hoặc các nguyên liệu làm bánh như: bột ướt (bao gồm bột và 50% nước), trứng, kem, sữa hoặc các nguyên liệu có độ đặc vừa phải thông qua các càng đánh chuyên dụng (bao gồm càng móc câu, càng chân vịt và càng lồng) có thể tháo lắp dễ dàng để tiện hơn cho việc xử lý các loại hỗn hợp bột và nguyên liệu làm bánh khác nhau, phù hợp để sử dụng cho các mô hình bếp bánh có quy mô hoạt động từ nhỏ, vừa đến lớn.

Và máy trộn bột Planetary cũng được sản xuất với đa dạng mẫu mã, dung tích, kích thước,… để giúp các khách hàng dễ dàng đầu tư cho các bếp bánh khác nhau. Cụ thể sẽ gồm có: máy trộn bột BTF loại 10L/20L/40L/60L sử dụng điều khiển điện tử & máy trộn bột BTI loại 80L/100L/120L/140L và BFI loại 150L/180L sử dụng điều khiển cảm ứng. Và đi kèm theo đó còn có các linh phụ kiện để các bạn đầu tư thêm để tối ưu hóa hiệu quả sử dụng, gồm các càng đánh chuyên dụng, thố trộn, dụng cụ cạo bát, xe đẩy bát, thiết bị nâng – hạ bát.

2.2. Máy cán bột Ferneto:

►Máy cán bột Ferneto được thiết kế chuyên dùng để cán phẳng khối bột thành một lớp bột mỏng mịn và đồng đều theo mong muốn nhằm phục vụ hiệu quả cho quá trình làm ra vỏ các loại bánh gối, bánh bao, hoành thánh, hay làm đế bánh pizza, hay làm các loại bánh crossant, bánh mì, bánh ngọt, hay làm mì lạnh,… một cách nhanh chóng và hiệu quả mà không phải tốn nhiều thời gian - công sức thực hiện, từ đó giúp rút ngắn quy trình làm bánh và nâng cao hiệu suất vận hành cho các bếp bánh.

Máy được trang bị hệ thống động cơ mạnh mẽ, bền bỉ kết hợp cùng cơ chế vận hành tự động với tính năng đảo chiều liên tục và có tốc độ cán đồng đều, để giúp cán phẳng bột chỉ trong vài giây với thành phẩm bột cán ra được mềm mịn và có độ kết dính tốt hơn, không lo gặp tình trạng bột bị khô, bở hay vón cục. Đồng thời, máy được tích hơp thêm bộ cần điều chỉnh độ dày mỏng của bột và bộ điều chỉnh hướng lô cán, nhằm giúp cán bột được hiệu quả và đúng chuẩn chất lượng hơn. nhau.

Ngoài ra, máy còn có cấu tạo bền chắc với khung sườn và đế máy được làm từ chất liệu thép không gỉ có độ bền cực tốt (ở một số mẫu máy sẽ được phủ sơn tĩnh điện trắng sang trọng và bền màu) để giúp chống bị rỉ sét và dễ dàng vệ sinh. Bộ phận băng tải của máy bọc thêm lớp PU để hạn chế dính bột và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm cũng như được thiết kế có thể gấp gọn lại được để đỡ tốn diện tích.

►Dòng máy cán bột Ferneto được sản xuất với gồm các phiên bản khác nhau để tối ưu hóa hiệu quả đáp ứng cho nhu cầu sử dụng của các bếp bánh khác nhau, bao gồm: máy cán bột để bàn, máy cán bột có chân cao và máy cán bột tự động với điều khiển cảm ứng.

2.3. Máy chia bột Ferneto:

►Máy chia bột Ferneto được thiết kế chuyên dùng để chia một khối bột lớn thành các phần đều nhau, giúp định lượng nhanh và chính xác cho các khối bột chia mà không cần phải cân đo lại; từ đó giúp các cơ sở rút ngắn được thời gian chuẩn bị, tiết kiệm công sức thực hiện và chi phí nhân công mà vẫn đảm bảo mang đến năng suất cao cho công đoạn chia bột trong dây chuyền sản xuất các loại bánh mì, bánh bao, bánh trung thu, các loại bánh ngọt,…

Máy chia bột được thiết kế với hệ thống lưỡi dao cắt được đặt ở phía trên và trục khuỷu nâng-hạ ở phía dưới nhằm tạo thành một chiếc đòn bẫy để giúp ép & cố định bột trong đĩa cuộn và sau đó lưỡi dao cắt đẩy xuống chia bột thành các phần đều nhau với trọng lượng chính xác cho từng phần.

►Và máy chia bột Ferneto sẽ được sản xuất với gồm các loại như sau:

- Máy chia bột bằng tay Ferneto DMF: là loại máy không dùng động cơ và cũng không tốn điện với máy hoạt động chủ yếu dựa vào sức người – vận hành với cơ chế tương tự như loại máy chia bột thông thường nhưng khác ở chỗ là bạn phải dùng sức để kéo cần gạt tay nhằm để chia bột thành các phần đều nhau. Bao gồm các loại máy chia bột cho khả năng chia khối bột 3kg và 8kg thành 8/15/20/30 phần đều nhau

- Máy chia bột vo tròn bán tự động Ferneto DSA: là loại máy thực hiện đồng thời 2 tính năng chia và vo tròn bột, với hệ thống dao cắt đặt ở phía trên sẽ được ép xuống khay bột và cắt bột thành các phần bằng nhau, sau đó với động tác lên cần gạt bằng tay, khay bột vừa mới được chia sẽ tự xoay tròn để vo viên tròn bột. Đặc biệt, máy được thiết kế có phần đầu có thể tháo rời nhằm thay thế linh hoạt giữa 2 loại ø364mm cho khả năng chia bột thành 30/36/54 phần và ø410mm cho khả năng chia bột thành 15/22/30/36 phần.

- Máy chia bột tự động Ferneto DDA: là loại máy có cơ chế chia bột tự động nên bạn chỉ thực hiện một vài thao tác rất đơn giản là: cân khối bột lớn và cho bột vào khay → cho khay bột vào máy → nhấn nút điều khiển và việc còn lại là máy sẽ tự động chia bột thành các phần đều nhau và vo tròn chúng tùy theo chế độ chọn của người dùng. Và máy chia bột tự động được thiết kế cho khả năng chia bột linh hoạt thành 30/36/54 phần hoặc 15/22/30/36 phần tùy theo từng loại máy.

2.4. Một số các loại thiết bị ngành bánh khác của thương hiệu Ferneto:

Ngoài những dòng sản phẩm đã kể ở trên, thì thương hiệu Ferneto còn sản xuất ra một số các loại thiết bị để phục vụ cho ngành sản xuất bánh chuyên nghiệp, cụ thể như sau:

● Máy làm bánh tart Ferneto: là loại thiết bị được thiết kế để tự động hóa quy trình làm ra những chiếc bánh tart nhằm đảm bảo nâng cao năng suất và có sự đồng nhất về chất lượng, với máy sẽ giúp thực hiện công tác ép bột vào khuôn bánh nhằm định hình bột một cách đẹp mắt và tinh tế với đa dạng hình thù khác nhau như bánh hình tròn, hình vuông, oval,…

● Máy se bột Ferneto: là loại máy cho khả năng cán phẳng-se-tạo hình bột sau khi đã được nhào trộn và chia đều thành những cuộn bột đồng đều với nhau, phù hợp để tạo hình cho các loại bánh mì baguettes, bánh mì nướng,…

● Máy cắt bánh mì Ferneto: được thiết kế để cắt lát các loại bánh mì sandwich, bánh mì gối, bánh mì baguettes thành từng lát bánh đẹp, mịn, có độ dày đồng nhất và giữ nguyên dáng bánh ban đầu. Bao gồm loại máy cắt bánh mì để bàn và máy cắt bánh mì có chân cao.

Lợi thế khi mua dòng thiết bị ngành bánh của thương hiệu Ferneto – Portugal tại Điện Máy Vi Co:

✅Cung cấp dòng thiết bị ngành bánh Ferneto – Portugal với giá tốt	⭐Đa dạng mẫu mã, kiểu loại, công suất hoạt động,…
✅Sản phẩm có chất lượng tốt và nguồn gốc xuất xứ rõ ràng	⭐Hàng nhập mới 100% nguyên đai - nguyên kiện
✅Bảo hành, khắc phục sự cố miễn phí	⭐Sửa chữa, bảo trì tận nơi
✅Phân phối sản phẩm trên phạm vi toàn quốc	⭐Giao hàng tận nơi, nhanh chóng

Với kinh nghiệm hoạt động hơn 18 năm trong lĩnh vực cung cấp các dòng thiết bị chuyên dùng cho nhà hàng – khách sạn – các bếp làm bánh, Điện Máy Vi Co tự tin sẽ là một sự lựa chọn đáng tin cậy cho nhu cầu cần đầu tư dòng thiết bị ngành bánh của thương hiệu Ferneto – Portugal với những lợi thế mua hàng tốt nhất sẽ được phục vụ đến bạn, cụ thể như sau:

● Sản phẩm đa dạng và có chất lượng cao: Điện Máy Vi Co sẽ cung cấp đến bạn dòng thiết bị ngành bánh của thương hiệu Ferneto với đa dạng mẫu mã, kiểu loại như: máy trộn bột, máy cán bột, máy chia bột, máy tạo hình bánh,… nhằm để tối đa hóa sự lựa chọn và đáp ứng tốt nhất cho mọi nhu cầu sử dụng của khách hàng. Cam kết sản phẩm được nhập chính hãng với nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và có hóa đơn chứng từ đầy đủ.

● Tư vấn tận tâm và báo giá hợp lý: Tư vấn khách hàng chọn mua sản phẩm dựa trên nhu cầu sử dụng thực tế để giúp tối ưu hóa hiệu quả vận hành tại các bếp bánh. Báo giá sản phẩm ở mức cạnh tranh với thị trường và ở nhiều phân khúc giá thành khác nhau để giúp bạn có sự lựa chọn phù hợp hơn với mô hình kinh doanh và ngân sách đầu tư.

● Giao hàng - lắp đặt thiết bị tận nơi, nhanh chóng: Điện Máy Vi Co nhận phân phối các thiết bị ngành bánh của thương hiệu Ferneto trên phạm vi toàn quốc với hàng hóa được bao bọc kỹ càng, giao hàng tận nơi và nhanh chóng ở mức phí vận chuyển rẻ. Hỗ trợ hướng dẫn lắp đặt và bảo quản thiết bị qua video call cho khách hàng ở các tỉnh xa; và đặc biệt là miễn phí vận chuyển & lắp đặt & bàn giao thiết bị cho khách hàng tại nội thành TP. HCM.

● Chế độ bảo hành thiết bị chất lượng và chuyên nghiệp: Hỗ trợ đội ngũ kỹ thuật viên có chuyên môn cao và giàu kinh nghiệm để giúp kiểm tra và khắc phục sự cố với thiết bị một cách hiệu quả. Thay thế linh kiện chính hãng đối với các trường hợp thiết bị gặp tình trạng hư hỏng nặng.

=> Ngoài ra, Điện Máy Vi Co còn cung cấp các một số các loại sản phẩm và dịch vụ đi kèm khác như:

→ Cung cấp với giá tốt các dòng thiết bị chuyên dùng cho các bếp nhà hàng - khách sạn - siêu thị với gồm đa dạng các kiểu loại thiết bị và thương hiệu khác nhau như Hoshizaki, Happys, Turbo Air, Lassele, Roller Grill, Robot Coupe, Sirman,… nhằm để tối ưu hóa sự lựa chọn cho các mô hình kinh doanh khác nhau.

→ Cung cấp dịch vụ cho thuê thiết bị với đa dạng các loại thiết bị lạnh và thiết bị bếp công nghiệp để phục vụ cho các hoạt động kinh doanh trong tạm thời. Cho thuê thiết bị với gói thuê giá tốt và phục vụ trọn gói từ A đến Z.

→ Cung cấp dịch vụ sửa chữa & bảo trì – bảo dưỡng cho các thiết bị lạnh và thiết bị bếp công nghiệp hoặc cho các hệ thống bếp ăn chuyên nghiệp của các nhà hàng, khách sạn, các khu bếp ăn công nghiệp.

→ Cung cấp linh kiện chính hãng & phụ kiện đi kèm với thiết bị ở mức giá phải chăng, chẳng hạn như: máy nén, quạt giải nhiệt, các càng đánh của máy trộn bột, hay các kệ chứa/rổ đựng thực phẩm, móc treo (bên trong tủ đông, tủ mát),…

Quý Khách hàng có nhu cầu cần tư vấn chi tiết về các sản phẩm và dịch vụ, vui lòng liên hệ với CÔNG TY TNHH VI CO qua thông tin sau:

Hotline: Miền Nam - 0906689900 (Zalo) _ Miền Bắc - 0903644842 (Zalo)

Website: dienmayvico.com – Email: info@dienmayvico.com

Facebook: https://www.facebook.com/SieuThiDienMayVico