Máy cưa xương là một trong những sản phẩm cần thiết trong sơ chế và chế biến thực phẩm được sử dụng phổ biến tại nhà hàng, quán ăn, bếp công nghiệp, siêu thị … Sirman là một trong những thương hiệu hàng đầu tại Italy, ra đời vào năm 1969 đến nay được biết đến về các sản phẩm nhà bếp công nghiệp đặc biệt là máy cưa xương. Sản phẩm của Sirman có mặt tại hơn 500 điểm bán hàng và 125 quốc gia trên thế giới.
Máy cưa xương Sirman SO 1550 F3
Máy cưa xương Sirman là sản phẩm cao cấp, được thiết kế theo kiểu dáng và tính năng công nghiệp hiện đại. Máy cưa giúp cho việc sơ chế và chuẩn bị thực phẩm trở nên nhanh chóng và dễ dàng, rút ngắn và tiết kiệm thời gian, nhân công. Tăng năng suất và hiệu quả làm việc cho các nhà kinh doanh.
Thiết kế hiện đại, chính xác cao
- Máy cưa xương với khay và tay đẩy thịt,giá đỡ được cấu tạo bằng chất liệu không gỉ 304.
- Bộ điều khiển 24V với công tắc an toàn trên cửa, bộ điều khiển dự phòng và phanh động cơ (CE).

- Sirman thiết kế máy cưa xương SO 1550 F3 kiểu dáng đơn giản hiện đại và có độ chính xác cao khi điều chỉnh ngang và dọc của ròng rọc trên. Sản phảm thích hợp để cưa, cắt các loại thực phẩm đông lạnh như: Cưa xương giò, xương ống, hải sản đông lạnh …
- Độ bám dính tuyệt vời của lưỡi dao với ròng rọc nhờ sự định hình nửa đường cong của ròng rọc.Vòng bi kín trên puli trên.
Một số ưu điểm nổi bật khác
Những bộ phận điện của máy cưa xương có mức độ bảo vệ IP x 5 hoặc cao hơn. Đảm bảo an toàn về điện và phòng ngừa cháy nổ.
Sử dụng dễ dàng chỉ cần tháo vặn hai tay cầm, có thể tháo lưỡi dao, ròng rọc phía trên và giá đỡ của nó. Giúp thuận tiện cho việc vệ sinh lưỡi cưa sau khi sử dụng xong.

Động cơ hoạt động mạnh mẽ nhờ motor được quấn từ chất liệu dây đồng cao cấp, hệ thống thông gió giúp tăng nhiệt chậm.
Máy cưa xương Sirman sử dụng lưỡi cưa có độ cứng 16mm và chiều dài lưỡi 1550mm , để cắt xương và các sản phẩm đông lạnh, tươi sống cho ra những thành phẩm đều nhau.
