Trước đây, để có thể đảm bảo chất lượng của phần bột cán cho quá trình làm bánh, thì việc cán bột bằng phương pháp thủ công đòi hỏi phải cần những người thợ làm bánh có tay nghề để đảm bảo rằng bột cán không bị quá dày hoặc quá mỏng, phù hợp để làm các loại bánh khác nhau, và công đoạn cán bột thủ công có khi mất đến hàng giờ để thực hiện.
Nhưng giờ đây, với sự ra đời của máy cán bột, thì công đoạn cán bột sẽ trở nên dễ dàng hơn với bột cán ra sẽ được đảm bảo về mặt chất lượng và năng suất, thời gian thực hiện nhanh hơn và tiết kiệm chi phí nhân công hơn.
Máy cán bột Berjaya BJY-DS500
Máy cán bột Berjaya BJY-DS500 là sản phẩm đến từ thương hiệu nổi tiếng Berjaya, có xuất xứ từ Malaysia. Sản phẩm là loại máy cán bột 2 chiều, có khả năng cán bột nhanh, bột cán ra đồng đều và nhuyễn mịn cùng thiết kế sang trọng, chất liệu bền đẹp, sẽ là trợ thủ đắc lực cho cho công đoạn cán bột tại các tiệm bánh, cơ sở sản xuất bánh chuyên nghiệp,…
Đặc điểm của máy cán bột Berjaya BJY-DS500:
- Máy cán bột Berjaya BJY-DS500 có cấu tạo toàn bộ thân máy được làm bằng chất liệu thép không gỉ có độ bền cao, chống gỉ sét, hạn chế bám bụi, cho giá trị sử dụng lâu dài.
- Băng tải được bọc thêm lớp PU, chống bụi bẩn, ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn và nấm mốc, hạn chế dính bột đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
- Với thiết kế 2 chiều cùng cơ chế hoạt động đảo chiều liên tục, máy cán bột BJY-DS500 sẽ giúp khối bột thành dạng dẹt, mỏng mịn và đồng đều.
- Máy cán bột Berjaya được trang bị hệ thống động cơ hoạt động mạnh mẽ, hiệu suất cao cùng cơ chế hoạt động tự động hoàn toàn, giúp cán bột nhanh chóng, tiết kiệm thời gian và đỡ tốn công sức so với phương pháp thủ công.
- Cần điều chỉnh độ dày mỏng của máy sẽ giúp bạn dễ dàng điều chỉnh độ dày bột sao cho phù hợp để làm các loại bánh khác nhau như: bánh bao, bánh gối, bánh pizza, bánh tart, bánh pita, croissant, torilla,…
- Bên cạnh đó, máy cán bột được thiết kế đơn giản với 2 chế độ điều khiển bằng tay hoặc bằng chân, tiện cho việc sử dụng của người dùng.
- Băng tải của máy có kích thước 500x2000mm nên người dùng có thể cán được một lượng lớn cùng một lúc, đồng thời băng tải có thể gập lại được khi không sử dụng, giúp tiết kiệm không gian.
- Dưới đáy máy có trang bị các bánh xe chịu lực giúp di chuyển linh hoạt và dễ dàng.
Một số hình ảnh hoạt động: