Những kinh nghiệm chọn mua và sử dụng máy trộn bột cho người mới tập làm bánh

Công đoạn trộn bột là một trong những công đoạn quan trọng nhất trong quá trình làm bánh bởi nó là bước đầu để tạo ra những chiếc bánh thơm ngon. Tuy nhiên, việc trộn bột làm bánh làm mất khá nhiều thời gian và tốn nhiều công sức của các thợ làm bánh, và máy trộn bột chính là một thiết bị không thể thiếu trong căn bếp của người làm bánh để rút ngắn thời gian chuẩn bị bột mà vẫn đảm bảo được năng suất hiệu quả, giúp rút ngắn công đoạn và tiết kiệm chi phí nhân công.

Những kinh nghiệm chọn mua và sử dụng máy trộn bột hiệu quả

Thực tế, khi chọn mua máy trộn bột, khách hàng cần quan tâm và xác định rõ mục đích sử dụng của mình là gì? Chẳng hạn như bạn chỉ muốn mua máy để đánh bông trứng hoặc kem; hoặc mua máy để trộn đa năng các loại bột khô, bột làm bánh mì, bột làm bánh quy,…

Mỗi dòng máy đều có những công dụng và đặc điểm riêng để hỗ trợ cho các công đoạn khác nhau, phục vụ cho các nhu cầu sử dụng khác nhau của khách hàng. Để khách hàng có thể hiểu rõ về vấn đề này hơn, Điện Máy Vi Co sẽ chia sẻ một số kinh nghiệm chọn mua và sử dụng máy trộn bột một cách hiệu quả nhất.

1. Một số đặc điểm và chức năng của máy trộn bột:

Máy trộn bột hay còn gọi là máy nhào bột hoặc máy đánh trứng, là thiết bị chuyên dụng để trộn, nhào bột và các nguyên liệu làm bánh khác, giúp bột hoặc các nguyên liệu được trộn nhào kỹ để làm ra những chiếc bánh thơm ngon, vừa tiết kiệm được thời gian và chi phí nhân công, vừa đỡ tốn công, giúp rút ngắn công đoạn chuẩn bị bột.

Một chiếc máy trộn bột thường có 3 chức năng mà người làm bánh hay dùng nhiều nhất: nhào bột bánh mì, trộn bột bánh và các nguyên liệu khô, đánh bông trứng/kem với từng tính năng sẽ tương ứng với 3 bộ phận càng đánh chuyên dụng có thể tháo lắp dễ dàng.

- Càng móc câu: là thanh trộn khỏe nhất và hoạt động với tốc độ chậm nhất, thích hợp để nhào trộn bột bánh mì, bánh bao,…

- Càng chân vịt: hoạt động ở mức độ trung bình, chuyên dùng để trộn các loại bột bánh thông thường, bột bánh quy, hoặc trộn các loại nguyên liệu để làm nhân bánh.

- Càng lồng: có tốc độ quay cao, chuyên dùng để đánh bông các loại kem tươi, bơ, sữa, trứng, hoặc một số bột khá lỏng,...

2. Có những loại máy trộn bột nào?

Với mục đích sử dụng khác nhau thì việc chọn mua loại máy trộn bột phù hợp là rất quan trọng. Hiện nay, chúng ta đều biết đến 2 loại máy trộn bột là: máy trộn bột để bàn và máy trộn bột cầm tay.

2.1) Máy trộn bột cầm tay là loại máy chỉ có thân máy và que đánh , khi sử dụng bạn sẽ phải tự dùng tay để di chuyển máy tới các vị trí đánh khác nhau để nguyên liệu được trộn đều.

- Máy trộn bột cầm tay cũng được trang bị kèm theo 3 que đánh, nhưng vì máy có công suất thấp hơn hẳn máy trộn bột để bàn nên bạn hầu như không thể dùng được que trộn bột mì, mà chỉ sử dụng 2 thanh khuấy còn lại là chính.

- Mặc dù có công suất thấp, nhưng máy trộn bột cầm tay có thiết kế nhỏ gọn, phù hợp với các căn bếp chật chội, hoặc phù hợp với các bạn thỉnh thoảng mới làm bánh hoặc không làm bánh mì (nếu làm bánh mì số lượng ít thì có thể nhào bột bằng tay). Và đặc biệt, máy còn có giá thành rẻ hơn so với máy trộn bột để bàn.

2.2) Máy trộn bột để bàn là loại máy được thiết kế với 2 bộ phận chính là phần thân máy có chứa động cơ và khung thân máy chắc chắn ôm trọn bộ phận còn lại là thùng trộn bột, đi kèm theo đó là 3 càng đánh chuyên dụng phục vụ cho 3 tính năng chính của máy trộn bột.

- Máy trộn bột tuy có thiết kế to hơn so với máy trộn bột cầm tay, và bạn cần phải dành riêng một chỗ bằng phẳng để đặt nó, nhưng máy có công suất trộn bột lớn, máy hoạt động khỏe và hoàn toàn tự động, nên sử dụng nhàn hơn rất nhiều, nhất là sẽ dễ dàng hơn nhiều cho những người mới tập tành làm bánh còn chưa quen thao tác, việc cầm máy cầm tay sẽ làm cho người dùng bị ngượng tay và khó điều khiển.

- Chính vì máy trộn khỏe hơn và trộn bột nhàn hơn, nên thường thì máy trộn bột để bàn sẽ có giá thành cao hơn so với máy trộn bột để bàn.

Ngoài ra, vì máy trực tiếp trộn thực phẩm nên người dùng cần cân nhắc về chất liệu của máy để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm; đồng thời tùy theo việc cần trộn bột ít hay nhiều, người dùng có thể chọn loại máy có dung tích thùng bột và công suất trộn phù hợp với nhu cầu và tránh bị lãng phí.

Chính vì vậy, người dùng nên cân nhắc kỹ càng để có thể chọn mua loại máy trộn bột phù hợp nhất với nhu cầu và mục đích sử dụng của mình.

3. Kinh nghiệm sử dụng máy trộn bột hiệu quả:

- Có câu thành ngữ “Của bền tại người” – người dùng nên sử dụng cẩn thận để có thể dùng máy trong lâu dài. Khi dùng máy trộn bột, bạn nên sử dụng cẩn thận, sau mỗi lần dùng đều phải rửa thùng trộn, các càng đánh, lau chùi sạch sẽ phần thân máy, thì máy sẽ mới lâu hơn.

- Với máy trộn bột để bàn, bạn cần đặt máy trên bề mặt phẳng và vững chãi, để khi máy chạy tránh bị rung lắc.

- Lưu ý dùng đúng loại càng đánh cho các loại nguyên liệu khác nhau và kiểm tra công suất máy phù hợp cho các càng đánh, để tránh tình trạng máy bị quá tải gây cháy máy.

- Thêm một lưu ý nữa là điện áp của máy. Ở Việt Nam, các thiết bị thường dùng điện 220V, nếu máy mua về có điện áp 110V thì bạn nên cẩn thận kẻo cắm nhầm. Và để an toàn hơn, bạn nên mua thêm cục Lioa chuyển đổi ổn áp cho máy và cắm cố định cho máy trộn bột, khi dùng thì bật công tắc điện và thực hiện thao tác trộn bột.

- Ngoài ra, bạn nên kiểm tra – bảo trì – bảo dưỡng thiết bị định kỳ để đảm bảo cho công suất hoạt động của máy.

4. Mua máy trộn bột ở đâu?

Trên thị trường hiện nay có rất nhiều các đơn vị cung cấp máy trộn bột khác nhau, nên khách hàng cần cân nhắc lựa chọn các nhà cung cấp và phân phối thiết bị có uy tín và đáng tin cậy để mua máy trộn bột nhằm mua được sản phẩm có chất lượng cao với giá tốt.

Trung tâm Điện Máy Vi Co, với hơn 15 năm kinh nghiệm cung cấp và phân phối các thiết bị lạnh, thiết bị bếp công nghiệp và thiết bị ngành bánh, sẽ mang đến cho khách hàng những sản phẩm máy trộn bột để bàn có chất lượng cao đến từ các thương hiệu nổi tiếng, đa dạng các dòng sản phẩm với giá cả phải chăng cùng thái độ phục vụ tận tâm, nhiệt tình và chu đáo.

- Cung cấp máy trộn bột có sự đa dạng về chủng loại, mẫu mã, dung tích: máy trộn bột 5L, 7L, 10L, 20L, 30L, 40L, 50L,… nhằm đáp ứng cho nhu cầu sử dụng của các quy mô cửa hàng lớn nhỏ khác nhau từ người mới tập làm bánh đến các cửa tiệm làm bánh vừa và nhỏ, các cơ sở chuyên sản xuất bánh,…

- Máy trộn bột được nhập khẩu từ các thương hiệu nổi tiếng được đánh giá cao về chất lượng như: Berjaya (Malaysia), Tinso, Goodfriend, Spar Mixer (Đài Loan),… với sản phẩm có thiết kế hiện đại, đẹp mắt, được làm bằng chất liệu thép không gỉ cao cấp cùng tính năng trộn bột vượt trội, nhận được sự ưa chuộng từ nhiều nước và được phân phối với giá tốt tại Điện Máy Vi Co.

- Khi mua máy trộn bột, khách hàng sẽ được tư vấn về sản phẩm và hỗ trợ báo giá tốt bởi đội ngũ tư vấn viên có chuyên môn, nhiệt tình và vui vẻ, giúp khách hàng chọn được sản phẩm phù hợp với túi tiền và nhu cầu sử dụng.

- Giao hàng trên toàn quốc. Đặc biệt, vận chuyển nhanh chóng, đảm bảo và hoàn toàn miễn phí tại TP. HCM. Đối với các thiết bị đi tỉnh, chúng tôi sẽ bao bọc kỹ càng hoặc đóng kiện cho sản phẩm, đảm bảo cho quá trình vận chuyển thiết bị.

- Với đội ngũ kỹ thuật viên có tay nghề và kinh nghiệm, chúng tôi sẽ lắp đặt thiết bị tận nơi tại khu vực TP. HCM. Hướng dẫn khách hàng kỹ càng về cách thức sử dụng và vận hành, bảo dưỡng máy.

- Bảo hành, bảo dưỡng thiết bị chu đáo và hiệu quả. Thời gian bảo hành thiết bị 12 tháng.

Bên cạnh máy trộn bột, Điện Máy Vi Co còn cung cấp các thiết bị ngành bánh khác như máy chia bột, máy se bột, máy cán bột, tủ ủ bột, lò nướng bánh công nghiệp,…

Phân phối các thiết bị lạnh và thiết bị bếp công nghiệp như: tủ đông, tủ mát, máy rửa chén, máy làm kem tươi, máy làm đá viên,…

Cung cấp dịch vụ cho thuê các thiết bị lạnh và thiết bị bếp: Cho thuê tủ đông nắp dở, tủ đông bồn; cho thuê tủ mát cánh kính, tủ mát siêu thị; cho thuê lò nướng công nghiệp, máy trộn bột,…

Dịch vụ sửa chữa máy lạnh, tủ mát, tủ đông, các thiết bị bếp công nghiệp,… với đội ngũ nhân viên kỹ thuật có tay nghề và giàu kinh nghiệm.

Khách hàng cần biết thêm thông tin chi tiết về sản phẩm và dịch vụ, vui lòng liên hệ ngay với Điện Máy Vi Co để được tư vấn và nhận các ưu đãi hấp dẫn về giá.

Hotline liên hệ: 090 668 9900 – 0903 644 842 (Zalo)

Email: info@dienmayvico.com